黑森林蛋糕～无酒版

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正宗的黑森林还添加了樱桃酒，夹层还可以加樱桃肉，我家宝贝就爱巧克力和奶油这两口我只好从简了，想尝试正宗的可以在贴奶油面的蛋糕层上刷上一层樱桃酒，在撒上一些樱桃肉，味道更加丰富哦！

黑森林蛋糕的用料

淡奶油 300g 细砂糖 40g
樱桃 若干

黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕～无酒版的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕分层片好备用。（戚风方子我之前发过的）
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解2

步骤2

蛋糕片一层，奶油一层挤好。如果想吃口感丰富的纯正黑森林就蛋糕一片刷一层樱桃酒挤一层奶油以此类推。
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解3

步骤3

表层盖上一层蛋糕片，开始裱奶油抹平。
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解4

步骤4

抹好的蛋糕面，因为要做装饰也就对抹蛋糕没那么高的要求啦！
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解5

步骤5

用刀刮一些巧克力碎，然后先放入冰箱冷冻30分钟。
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解6

步骤6

将表面粘上巧克力碎，表面挤上几撮奶油安上樱桃装饰就大功告成啦！
黑森林蛋糕～无酒版的做法图解7

步骤7

切面还不错吧！

黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 磅蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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