蜂蜜柚子茶

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这个季节就该多喝点热水，来杯蜂蜜柚子茶真是极好的！

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一个 蜂蜜 适量
冰糖 适量 盐 适量
柠檬 1个

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

1.柚子皮表面用盐洗去防腐剂和其他杂质，用刮刀把柚子皮刮下，放盐水里浸泡十多分钟（怕苦的可以泡一晚，看个人口味）在清洗两次。 2.把柚子肉掰成如上图所示。（不要白丝）
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

1.锅内倒水下柚子皮煮5-6分钟关火，捞出柚子皮待用。 2.奶锅倒入150毫升的水下冰糖至融化，下柚子皮煮至皮微白。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

到入柚子果肉中火熬制，挤入柠檬汁调味，开始十多分钟可以不用搅拌，到后面快浓稠时要不断搅拌，以免糊锅。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

没什么水份的时候就可以关火，待变凉在依个人口味加入蜂蜜。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

装瓶（如图所示。）

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

1.柚子果肉本来就有水，所以水不要加太多，不然到时候会烧很久。2.柚子皮很苦，去除苦味那步不能省。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 下午茶 饮品 2-3岁

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