芒果鳕鱼

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芒果鳕鱼的用料

芒果 1个 鳕鱼 1块
黄椒 1个 虾仁 可不用
罗勒叶 白醋 1勺
八角 1颗 胡椒粉 适量
洋葱 1个

芒果鳕鱼的做法

步骤1

锅内放入一颗八角和洋葱黄椒加一勺白醋煮30分钟 小火避免干锅

步骤2

煮熟后挑出八角 除去汤加点罗勒叶与芒果一起用料理机打成汁(罗勒叶是一种香料 没有也可以) 然后过滤一下 我还加了点牛奶 增加它的顺滑度 但牛奶不要加太多 掌握好汤汁的浓稠度 不要太稀

步骤3

取平度锅加黄油煎鳕鱼 黄油会比较香 没有用植物油也可以 虾仁也绝味煎一下 一面大约两分钟就够了 不要煎太老 煎的有一点点发黄就好了 然后换另一面

步骤4

摆盘 我在鳕鱼下面放了一片黄瓜 一个是增加颜色新鲜度 再者就是增加鲜度 然后放鳕鱼 淋上芒果汁 最后在顶部放上虾仁

芒果鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

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分类： 外国菜 午餐 晚餐

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