豆沙酥

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若萱妈妈
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豆沙酥的用料

低筋面粉A 150g 猪油或花生油A 100g
普通面粉B 200g 牛奶B 90g
糖B 3g 猪油或花生油B 60g
红豆沙 1包

豆沙酥的做法

豆沙酥的做法图解1

步骤1

将A所有材料混合成一个团
豆沙酥的做法图解2

步骤2

将B所有材料混合成一个团

步骤3

ok休息10分钟，让两个团醒一会
豆沙酥的做法图解4

步骤4

这是A面团分成的小面团，这就是所谓的酥心
豆沙酥的做法图解5

步骤5

这是B面团分成的小面团，这是油面，我都是平均分成了20个，我个人不喜欢太大，喜欢小巧一点，当然根据个人爱好，爱分几个分几个
豆沙酥的做法图解6

步骤6

将B面团擀开将A面团放在中间，包起来，额就是图中这个样子喽
豆沙酥的做法图解7

步骤7

将包好的面团擀成图中这个样子
豆沙酥的做法图解8

步骤8

然后从一头开始卷
豆沙酥的做法图解9

步骤9

就成这个样子了
豆沙酥的做法图解10

步骤10

额，20个全卷完了，再休息10分钟
豆沙酥的做法图解11

步骤11

然后重复7-10步骤，再擀开再卷一次，这样就会有酥层了，卷完第二次，再醒15分钟
豆沙酥的做法图解12

步骤12

然后开始包豆沙啦，把醒好的面团按成圆形，擀开，包豆沙，爱包多少包多少，自己开心就行
豆沙酥的做法图解13

步骤13

完成
豆沙酥的做法图解14

步骤14

刷蛋液，只要蛋黄哦，撒芝麻，
豆沙酥的做法图解15

步骤15

入烤箱，180度40分钟，这个要看各家烤箱的脾气哦，时间自己定哦

步骤16

出炉
豆沙酥的做法图解17

步骤17

是不是酥的掉渣

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 若萱妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶 10-11个月 12-23个月

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