打抹茶

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农夫山泉打奶茶出来的时候，广告很是吸引人，看着纤细的茶筅翻起细腻的泡沫，就让人喜欢的不得了~慢慢接触到丸久小山园的抹茶粉，那种细腻才真是让人欲罢不能，抹茶依照口味浓淡的不同又分浓茶跟薄茶，这次取的五十铃属薄茶。打抹茶以茶筅划M开始，至茶沫起以の收尾，点茶结束。温热的清水就能激发抹茶浓浓的香气，令人唇齿回甘。

打抹茶的用料

抹茶粉 2g 纯净水（凉） 5ml
80℃纯净水 60ml

打抹茶的做法

打抹茶的做法图解1

步骤1

准备好所需茶具
打抹茶的做法图解2

步骤2

用温热的清水浸泡茶筅
打抹茶的做法图解3

步骤3

用茶匙挑出2g抹茶粉
打抹茶的做法图解4

步骤4

加入5ml凉的纯净水调浆
打抹茶的做法图解5

步骤5

用茶筅打匀至顺滑，无颗粒无干粉
打抹茶的做法图解6

步骤6

加入60ml水温80℃左右温热的纯净水
打抹茶的做法图解7

步骤7

用手腕的力量带动茶筅快速划M，尽量不要贴紧碗底，充分进入空气
打抹茶的做法图解8

步骤8

至大量茶沫起，以の收尾，点茶结束。
打抹茶的做法图解9

步骤9

直至茶汤饮尽，丰富细腻的奶油状茶沫依然保留在碗底。

步骤10

小贴士：如果喜欢抹茶拿铁的话，可以把热水换成适量的热牛奶，加入合适自己口味的糖浆~再覆一层奶泡~一杯美味的抹茶拿铁就完成啦~快试试吧

打抹茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 冠冠麻麻 编写，未经授权不得转载

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