蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 16个 炼乳 16g
淡奶油 160g 吉士粉 16克
蛋黄 5个 牛奶 144g
糖粉 48g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋黄5个，蛋白不用！将淡奶油、糖粉、炼乳、牛奶，一起煮到糖粉和炼乳融化，凉却！凉却后加入打散的蛋黄，再加入吉士粉过筛！将搅拌好的糊倒入蛋挞皮，8、9分满！
蛋挞的做法图解2

步骤2

放入烤箱：200度，25分钟，上下火！
蛋挞的做法图解3

步骤3

快好了，看表面颜色！有3、4个黑点，就差不多了！
蛋挞的做法图解4

步骤4

取出！皮很松脆！
蛋挞的做法图解5

步骤5

来个特写！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 贵艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 甜 下午茶

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