经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）

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一直在找一种家人喜爱又制作方便的蛋糕！如果你是零基础，那么这款适合你！绝对让你惊喜万分深受家人喜爱！

奶油奶酪蛋糕的用料

食用明胶 3片 水 150ml
饼干 150g 黄油 100g
柠檬汁 1勺 香草浓液 1勺
酸奶油 400g 奶油奶酪 500g
糖 100g

奶油奶酪蛋糕的做法

经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）的做法图解1

步骤1

将150毫升的水浸泡三片食用明胶8-12分钟
经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）的做法图解2

步骤2

取出饼干可以放入食品袋用擀面杖敲打碎后放入料理机打碎，将化开后黄油与饼干碎混合一起，铺入磨具底部压平
经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）的做法图解3

步骤3

奶油奶酪、酸奶油（或酸奶）柠檬汁（我用的是浓缩的）香草液1勺用手动搅拌机搅拌一起。
经典奶油奶酪蛋糕（无需烤箱）的做法图解4

步骤4

食用明胶隔水加热化开后加入糖，乘热倒入搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀后，倒入之前铺有饼干底的磨具中，用刮板将表面刮平。轻轻敲打出气泡就可以放入冰箱冷藏了！放置约3小时

奶油奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 Apple爱苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

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