啤酒炖牛排骨

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流感季要吃肉，补充蛋白质、铁等营养物质，气血运行通畅，才能抵御寒冷和病菌的侵害。用啤酒炖的牛排骨，除了肉香，还有淡淡的麦芽香气，肉质更加鲜嫩。瘦肉几乎炖到脱骨，少许的肥肉更是入口即化，喝一碗汤，鲜香浓郁，太舒适了！
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啤酒炖牛排骨的用料

牛肋排 1200克 卤肉包 1袋
大蒜 4瓣 姜 1块
大葱 1段 盐 6克
酱油 30克 老抽 5克
清啤 300毫升 热水 适量

啤酒炖牛排骨的做法

#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解1

步骤1

牛肋骨清洗干净
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解2

步骤2

焯水，用热水洗去浮沫
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解3

步骤3

【调料】准备好，姜切片，葱切段
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解4

步骤4

牛排骨、【调料】、啤酒、适量热水水入锅
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解5

步骤5

中火煮开转小火，焖炖90分钟左右
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解6

步骤6

肉烂汤浓，可轻松脱骨
#流感季饮食攻略#啤酒炖牛排骨的做法图解7

步骤7

真香真解馋

啤酒炖牛排骨的烹饪技巧

1. 自配卤肉包：八角、花椒、桂皮、香叶、砂仁、白蔻、良姜等； 2. 啤酒宜用口味清淡的品种；如果中途加水一定要加热水； 3. 用高压锅会大大缩短烹制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18 · 北京市

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