家常炖鱼

精品
2.7万 浏览 209 收藏
收藏
ノ冷小姐
ノ冷小姐
＋ 关注

家常炖鱼的用料

鲤鱼 一条 葱 一根
姜 适量 大料 适量
炖鱼料 一包 桂皮 一个
当归 三片 陈皮 适量
生抽 适量 老抽 适量
陈醋 适量 料酒 适量
盐 适量 耗油 适量

家常炖鱼的做法

家常炖鱼的做法图解1

步骤1

将鱼处理干净，后背切几刀，同时用厨房纸巾吸干水分
家常炖鱼的做法图解2

步骤2

将鱼的两面均匀涂抹土豆淀粉，起到使肉质更鲜嫩的作用
家常炖鱼的做法图解3

步骤3

将葱切段，姜切片
家常炖鱼的做法图解4

步骤4

依次准备辅料
家常炖鱼的做法图解5

步骤5

依次准备辅料
家常炖鱼的做法图解6

步骤6

依次准备辅料
家常炖鱼的做法图解7

步骤7

依次准备辅料
家常炖鱼的做法图解8

步骤8

依次准备辅料
家常炖鱼的做法图解9

步骤9

将油下锅，烧至五成热
家常炖鱼的做法图解10

步骤10

把鱼的两面煎一会儿
家常炖鱼的做法图解11

步骤11

再将锅内加入料酒，陈醋和其余辅料，没过鱼肉，大火至水开后五分钟，转中小火，待水烧至一半的时候，加入耗油和盐。收汁，关火出锅

家常炖鱼的烹饪技巧

一定要最后放盐，以免影响鱼的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 ノ冷小姐 编写，未经授权不得转载

家常炖鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常炖鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炖鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家常炖鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活