棉花糖版牛轧糖

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牛轧糖一直以来大家都很喜欢，分为麦芽糖浆和棉花糖版的，为了节省时间，这次做的是棉花糖版的，做法十分简单.完全可以尝试一下，还记得小时候爸爸从上海带回来的牛轧糖，过年了，妈妈才拿出来让我们姐妹吃，那叫一个馋啊!

牛轧糖的用料

黄油 100克 棉花糖 300克
奶粉 200克 去皮花生仁 250克
牛轧糖模具：24*18.5*2cm 不粘锅一口

牛轧糖的做法

棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解2

步骤2

170度烤15分钟，看自己烤箱脾气来定
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解3

步骤3

大块的棉花糖可以用剪刀剪小，或者用手撕小一点
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解4

步骤4

一定要小火化黄油
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解5

步骤5

倒入棉花糖，搅拌完全融合
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解6

步骤6

融合在一起马上关火，不要太久 那样糖会很硬
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解7

步骤7

倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解8

步骤8

倒入不沾烤盘整型，可以用手来蒸整，整好用擀面杖擀平
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解9

步骤9

这就是擀好的
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解10

步骤10

有点温度的时候切开
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解11

步骤11

可以送人了，还等什么做起来吧！
棉花糖版牛轧糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解12

步骤12

提前祝小伙伴红红火火过大年

牛轧糖的烹饪技巧

切记要不沾锅，我还记得几年前第一次做，沾的一塌糊涂，当时的自己只想哭，切记切记小火，要不棉花糖就变成黄色的焦糖了，只有扔掉，一定要不沾烤盘或者铺油纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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