鱼纹茄子

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谭厶总厨
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鱼纹茄子的用料

茄子 2条 小葱 10g
姜 8g 玉米油 20g-50g
料酒 20g 生抽 15g
米醋 8g 白糖 适量
盐 适量 水 适量

鱼纹茄子的做法

鱼纹茄子的做法图解1

步骤1

把茄子洗净，沥干水按自己喜欢的方式切成鱼纹但不能弄断了，
鱼纹茄子的做法图解2

步骤2

在锅里多加点油，把茄子煎成金黄色后到进漏勺沥干油
鱼纹茄子的做法图解3

步骤3

把油沥干后茄子倒进锅里放入糖，料酒，生抽，醋，调好味后加水焖两分钟加姜片，收下汁尝下味，最后出锅前加入葱花装盘。
鱼纹茄子的做法图解4

步骤4

美美的，鱼纹茄子就做好了，看见想吃吗？那就赶快行动吧！

鱼纹茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 谭厶总厨 编写，未经授权不得转载

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