芒果芝士蛋糕 | 九阳知食

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芒果芝士蛋糕的用料

芒果 250g 砂糖 20g
栗粉 10g 水 少量g
奶油奶酪 250g 鸡蛋 1枚
砂糖 45g 消化饼 50g
黄油 25g

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解1

步骤1

将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解2

步骤2

将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚，继续煮片刻、离火，等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解3

步骤3

将消化饼捣碎，加入在室温下软化的黄油，拌匀；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解4

步骤4

将奶油奶酪切成小块，放入搅拌机中，鸡蛋也打入搅拌机中，然后加入砂糖，启动搅拌机，打成糊状；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解5

步骤5

在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解6

步骤6

将柱状的模子立在烤盘中，将捣碎的消化饼干放进模具，压实，大约0.5cm厚；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解7

步骤7

将打成糊状的液体倒入模具中；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解8

步骤8

将烤盘移入烤箱，烤约30分钟，烤好后取出晾凉；
芒果芝士蛋糕 | 九阳知食的做法图解9

步骤9

吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 九阳

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