蔬菜饼子

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上次用小锅做的，圆形的，同事们都很喜欢吃，这次换大锅做大饼子带给她们吃，但是小锅好用，而且是插电的，火候自动的，不像这次的煤气，要自己掌握火候，一不小心饼子就黑了

蔬菜饼子的用料

小麦面粉 250g 豆角 4个
胡萝卜 半个 青椒 1个
虾米 一小把

蔬菜饼子的做法

蔬菜饼子的做法图解1

步骤1

胡萝卜，青椒切碎，豆角切成薄片近乎透明状，加少许盐搅拌
蔬菜饼子的做法图解2

步骤2

面粉里面打入鸡蛋搅拌，直到面粉发黄
蔬菜饼子的做法图解3

步骤3

加水将面粉搅成糊状，倒入事先准备好的蔬菜搅拌均匀，加入盐即可
蔬菜饼子的做法图解4

步骤4

平底锅倒油烧热，将面糊倒入一勺，转动平底锅，使面糊均匀铺到平底锅里，小火加盖一分钟，然后翻面，关火加盖两分钟左右
蔬菜饼子的做法图解5

步骤5

出锅，切成你喜欢的形状装盘即可

蔬菜饼子的烹饪技巧

翻面的时候一定要小心，不然就破坏了饼子的完整性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 雷雷的小厨房 编写，未经授权不得转载

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