麻辣牛肉干

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麻辣牛肉干的用料

牛肉 1000g 鲁料 1包
辣椒粉 根据自己口味 花椒 辣椒粉的1／3
白糖 20g 花生油 适量
生姜 适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净顺文理切成大块
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉，姜片一起冷水下锅，沸水后3-5分钟盛起
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

卤料，牛肉，盐，放入高压锅，按鱼肉健大约15分钟这样，可以根据自己高压锅的档位来调。
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

捞出待凉（大约10分钟）顺文理切成一厘米左右宽的-长条
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

锅加热倒入花生油
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

加入生抽，酱油一起翻炒，炒到肉质稍干，加入白糖继续翻炒5分钟左右
麻辣牛肉干的做法图解7

步骤7

这时加入辣椒粉的一半，花椒粉（一般是辣椒的1／3）
麻辣牛肉干的做法图解8

步骤8

起锅后放入剩下的辣椒粉拌匀即可。
麻辣牛肉干的做法图解9

步骤9

牛肉干做好了

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 zlrdou5201314 编写，未经授权不得转载

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