肉段烧茄子

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肉段烧茄子的用料

猪里脊 250g 茄子 1个
青椒，洋葱，胡萝卜片 适量 蒜末 少许
番茄酱，糖，醋，生抽，盐，味精，老抽少许，淀粉，水 适量

肉段烧茄子的做法

肉段烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块，滚上淀粉备用
肉段烧茄子的做法图解2

步骤2

猪肉切段加少许盐，调料粉，滚湿淀粉，自家做淀粉可薄一些
肉段烧茄子的做法图解3

步骤3

分别下热油过两遍，时间不宜过长。捞出沥油
肉段烧茄子的做法图解4

步骤4

锅留少许油，炒配菜，然后下入炸好的茄子和肉段
肉段烧茄子的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
肉段烧茄子的做法图解6

步骤6

关火，放入蒜末。盛盘

肉段烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 ʚ Lin 小小 ℡ ɞ 编写，未经授权不得转载

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