红烧排骨

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红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。

红烧排骨的用料

肋排 400g 葱 3根
姜 3片 八角 2颗
桂皮 2小块 盐 1/2小勺
糖 2小勺 生抽 1大勺
老抽 2小勺 料酒 1大勺
油 1大勺 水 300g

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗干净备用。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

葱打结，姜切片备用。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨放入汤锅加水煮开后关火。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

倒去水，排骨冲洗除去残留的浮沫，沥干。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

把准备好的材料放入压力锅内胆。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

压力锅设置食材排骨，烹饪方式焖炖，煮排骨。
红烧排骨的做法图解8

步骤8

煮完以后，加入油，设置收汁功能煮至收汁，过程中翻拌两次。
红烧排骨的做法图解9

步骤9

装盘撒上少许葱花。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 lovestory9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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