黑米香蕉大福

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杨木木16
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给粗粮正名，它可以平淡，但绝不只甘平庸，熬粥煮饭。如同家里不施粉黛的女人，整日煮菜打扫。偶尔薄粉，给你一抹惊艳，回忆便够你一辈子。 小伙伴送来的原生态巴马粗粮，其中的一款黑米。想给它填出色彩，好吃好看。事实确实比糯米粉口感好很多，略带嚼头，营养健康。香蕉可换做芒果，黑米好搭档。

黑米香蕉大福的用料

黑米 60g 糯米 6g
豆沙馅 200g 香蕉 1根
柠檬 半个 白砂糖 20g
椰蓉 15g 清水 适量

黑米香蕉大福的做法

黑米香蕉大福的做法图解1

步骤1

准备食材
黑米香蕉大福的做法图解2

步骤2

黑米糯米泡三小时以上洗净
黑米香蕉大福的做法图解3

步骤3

黑糯米放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
黑米香蕉大福的做法图解4

步骤4

香蕉切块挤入几滴柠檬汁防氧化
黑米香蕉大福的做法图解5

步骤5

取适量豆沙馅按成小饼放入香蕉
黑米香蕉大福的做法图解6

步骤6

包裹住香蕉团成圆形
黑米香蕉大福的做法图解7

步骤7

蒸熟的糯米饭冷却加入白砂糖搅拌均匀
黑米香蕉大福的做法图解8

步骤8

取适量糯米饭按成小饼包入豆沙球团成圆形
黑米香蕉大福的做法图解9

步骤9

滚上一层椰蓉即可

黑米香蕉大福的烹饪技巧

团豆沙求和糯米球粘手时，手上沾点凉开水即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 杨木木16 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 烤 电器

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