天使蛋糕—献给生命中的Angle

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天使蛋糕—献给生命中的Angle的用料

蛋白 6个 白砂糖 140g
低筋粉 65g 玉米淀粉 10g
盐 1g 塔塔粉或白醋 少许

天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法

天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解1

步骤1

用打蛋器低速将蛋白打成鱼眼泡状态，然后加入盐，并加入适量的塔塔粉或者几滴白醋，然后将白砂糖分3次加入，打发成湿性发泡状态即可，不用过度打发；
天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解2

步骤2

将低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入打发的蛋白中，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，记得不要划圈搅拌，以免造成蛋白消泡；
天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解3

步骤3

将搅拌好的面糊倒进8寸模具中，并将模具在案板上震动两下，震出面糊中的气泡；
天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解4

步骤4

将8寸蛋糕模具放进上下火预热好190度的烤箱中层，烘烤35左右即可；
天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解5

步骤5

制作过程超级简单，很容易上手，分分钟搞定，来试试吧~记得做好的记得上传你们的作品看看哦~
天使蛋糕—献给生命中的Angle的做法图解6

步骤6

爱家人，爱烘焙！您可以添加我们的微信公众号：baking0311，每天免费推送食谱，谢谢您的支持！欢迎多提宝贵意见，愿我们 小小儿烘焙坊 成为您烘焙道路上的好伙伴~

天使蛋糕—献给生命中的Angle的烹饪技巧

关注我们的公众号baking0311 ，直接回复 天使蛋糕 就能了解做这款天使蛋糕需要注意的几点~ 制作过程遇到什么不明白的，直接公众号回复就可以，小小儿烘焙坊的师傅们会在第一时间为您解答的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 小小儿烘焙 编写，未经授权不得转载

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