辣炒小肠

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今天不知道吃什么菜，去菜市场看到有小肠就买回来了、平时很少吃这些 ，因为觉得弄好麻烦。

辣炒小肠的用料

小肠 两根 料酒 两勺
白糖 一勺 红椒 两个
绿椒 两个 姜 四片
大蒜 两粒 生抽 两勺
老抽 两勺 盐 一勺

辣炒小肠的做法

辣炒小肠的做法图解1

步骤1

小肠去油脂，用温水加盐洗几遍、我觉得温水洗得比较干净点，再加料酒和醋洗几遍、光闻到那味道就受不了，何况吃
辣炒小肠的做法图解2

步骤2

洗干净的小肠、放锅里过两分钟后看出来再洗一遍
辣炒小肠的做法图解3

步骤3

切好
辣炒小肠的做法图解4

步骤4

辣椒配料也弄好
辣炒小肠的做法图解5

步骤5

放油姜蒜爆香 、再下小肠炒几下、放料酒糖生抽老抽炒、再放辣椒
辣炒小肠的做法图解6

步骤6

放盐 、出锅啦！味道不错，有辣椒的辣味，不太会吃辣椒的人 这道菜是不错的选择。

辣炒小肠的烹饪技巧

放的所有料根据个人口味加，喜欢咸的就加多点，喜欢淡的加少点，小肠不要炒太久不然太难嚼不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 懒人食厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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