寿桃

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寿桃的用料

中筋面粉 800g 豆沙馅料 150g
抹茶粉 3g 牛奶 少量
绵砂糖 1勺 果珍或番茄酱 少量
酵母粉 5g

寿桃的做法

寿桃的做法图解1

步骤1

将面粉倒入500克加入半碗水、少许牛奶放入酵母粉3克，揉成面团，盖上保鲜膜发酵8小时（常温）。
寿桃的做法图解2

步骤2

加入面粉300克、抹茶粉3克、酵母粉2克、绵砂糖1勺、水适量，揉成团，盖上保鲜膜发酵8小时（常温）。
寿桃的做法图解3

步骤3

将所有的面团搓成长条，切成小剂子，（抹茶面团做成叶子形状、其余白面团揉成小圆）
寿桃的做法图解4

步骤4

将揉成小圆的面团压扁，放入豆沙馅料，再收口搓圆，放在事先准备好的叶子上捏紧，放进锅里热水煮开后蒸20分钟。

寿桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 微笑的蔷薇上海 编写，未经授权不得转载

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