蜜汁猪肉脯

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人面桃儿
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前几天买的美珍香吃完了，想着自己做点儿少油少盐版的。

蜜汁猪肉脯的用料

前臀尖 500g 香油 适量
熟黑芝麻 适量 蜂蜜 150g
生抽 一茶勺 料酒 一茶勺
白糖 1.5茶勺 盐 1小调味勺
蚝油 适量 鸡汁 适量

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净，切成小块。
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

放入料理机打成肉泥。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、鸡汁、香油顺时针搅拌3分钟使肉泥起筋，呈粘稠状。

步骤4

剪一片跟烤盘同样大小的铝箔纸和保鲜膜。
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

把肉泥平铺在铝箔纸上，可用勺子压平。
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

步骤7

烤箱180度预热三分钟，撕掉保鲜膜，连同铝箔放入烤盘，中层上下火180度烤十分钟。

步骤8

侧过烤盘倒出多余水份。

步骤9

刷上蜂蜜，均匀洒上黑芝麻。放入烤箱180度再烤十分钟。

步骤10

翻面刷上蜂蜜，洒上黑芝麻180度再烤十分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解11

步骤11

出炉成品
蜜汁猪肉脯的做法图解12

步骤12

边角烤焦的切除，剩余切块，不错吧，是不是很有食欲！
蜜汁猪肉脯的做法图解13

步骤13

蜜汁猪肉脯，以此方法还可制作牛肉脯等。

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

1、孩子吃，盐、糖可适量减少。2、蜂蜜建议选杨槐蜜、百花蜜等味道清淡的，不要选择枸杞蜜或枣花蜜等味道重的，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 人面桃儿 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 烘焙 2-3岁 4-5岁

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