红焖肉炖干豆腐

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如意9898
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红焖肉炖干豆腐的用料

五花肉 500g 干豆腐 4张
腐乳汁 适量 冰糖 4---5块
料酒 适量 酱油 适量
盐 适量 花椒 3--4个
姜 3--4片

红焖肉炖干豆腐的做法

步骤1

锅内加水烧开，五花肉切一厘米小块，待水开后，肉下锅，煮十分钟左右，捞出。

步骤2

油锅烧开，花椒炒出香味，加冰糖至完全溶化，肉下锅翻炒，把肥肉里的油都炒出来，加料酒、酱油、腐乳汁，继续炒几分钟，加水。
红焖肉炖干豆腐的做法图解3

步骤3

干豆腐切条，待锅开后，加姜片，加干豆腐（干豆腐是解腻的），加盐，再次开锅后，小火慢炖，至肉熟即可，大火收汁。
红焖肉炖干豆腐的做法图解4

步骤4

出锅喽,香香哒~

红焖肉炖干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 如意9898 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 无水印 炒 煮

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