羊肉抓饭

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横七竖八的帝王蟹很可笑
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新疆手抓饭，小时候每次听到妈妈说做手抓饭时都觉得很期待，总觉得必须直接用手抓来吃，虽然每次都用筷子吃但是还是会期待下一次的“手抓”

羊肉抓饭的用料

羊肉 150g 胡萝卜 1个
洋葱 半个

羊肉抓饭的做法

羊肉抓饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，羊肉解冻洗净切成块，胡萝卜和洋葱洗干净切成丝～
羊肉抓饭的做法图解2

步骤2

锅里下油，放羊肉～炒起来～
羊肉抓饭的做法图解3

步骤3

再放洋葱～
羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

洋葱开始变软了就放胡萝卜丝一起炒，加盐和孜然调味后放少许水，盖上锅盖闷一会
羊肉抓饭的做法图解5

步骤5

这个时候可以淘米啦
羊肉抓饭的做法图解6

步骤6

淘好米后，揭开锅盖把羊肉挑出来放一边
羊肉抓饭的做法图解7

步骤7

把锅里的洋葱胡萝卜和汤汁全倒进电饭锅，和米一起～最上面再铺上刚挑出来的羊肉，汤汁刚盖过米一点就行，按下煮饭键就可以啦～我这个锅是高压锅，感觉汤加水过多了一点，压出来的饭不够干爽
羊肉抓饭的做法图解8

步骤8

等饭锅完全闷熟散气，饭上放胡椒葱花拌匀，手抓饭出锅～非常香，汤汁浓郁，热气腾腾，两碗下肚，手都不凉啦！不过下次要做的话用电饭煲而不是压力锅，可能会更好～

羊肉抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 横七竖八的帝王蟹很可笑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 电饭煲 晚餐 电器

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