家常手抓羊肉

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家常手抓羊肉的用料

羊排 2斤 香葱 香菜 米椒 蒜瓣 见图
酱油 3汤勺 醋 2汤勺
香料包 （八角 桂皮 草果 白芷 白蔻） 各一个 （一包） 调料包（八角 茴香籽 枸杞 ） 见图
大葱段 姜片 白萝卜片 见图

家常手抓羊肉的做法

家常手抓羊肉的做法图解1

步骤1

羊排清水浸泡一小时
家常手抓羊肉的做法图解2

步骤2

锅加水烧开后，煮1-2分钟，捞出沥干。
家常手抓羊肉的做法图解3

步骤3

准备葱段 姜片 白萝卜片
家常手抓羊肉的做法图解4

步骤4

锅加入矿泉水加入处理好的羊排，加入葱段 姜片 白萝卜片，加热煮沸后，改小火炖煮1小时15分钟。
家常手抓羊肉的做法图解5

步骤5

准备香料包（八角 香叶 桂皮 草果 白芷 白蔻各一个）；调料包 （八角 茴香籽 枸杞）
家常手抓羊肉的做法图解6

步骤6

炖煮20分钟后加入香料包，炖煮1小时5分钟时加入调料包，炖煮全部时间1小时15分钟后关火，静止20分钟后，蘸食调料开吃。
家常手抓羊肉的做法图解7

步骤7

蘸食酱料制作，见上图
家常手抓羊肉的做法图解8

步骤8

酱油 醋 蒜泥 香葱末 香菜末 米椒粒 香油
家常手抓羊肉的做法图解9

步骤9

酱油 醋 蒜泥蘸料 米椒粒 香葱末 香菜末
家常手抓羊肉的做法图解10

步骤10

调和好
家常手抓羊肉的做法图解11

步骤11

蘸食酱料开吃，羊汤调制好陪伴。

家常手抓羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-15

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载

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