虫草花肉丸蒸蛋

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郝私厨
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一道健康营养老少皆宜美食

虫草花肉丸蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 肥瘦猪肉 100g
干虫草花 少许 食盐 适量
水 200ml 蒸鱼豉油 适量
香油 3滴 胡椒粉 少许

虫草花肉丸蒸蛋的做法

步骤1

猪肉剁成泥加盐和胡椒粉拌均 ，搓成四个肉丸备用
虫草花肉丸蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里加适量盐打散，打到看不见块状蛋清后加水继续打匀，打匀后撇去浮抹把搓好的肉丸放入蛋液撒上虫草花
虫草花肉丸蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒸锅水烧开，蛋液放入锅中加盖大火蒸8~10分钟，喜欢嫩点的8分钟，
虫草花肉丸蒸蛋的做法图解4

步骤4

出锅后浇上蒸鱼油和香油就可以啦，喜欢葱的朋友还可以加点葱花

虫草花肉丸蒸蛋的烹饪技巧

一定要等蒸锅上大气以后才能入锅蒸蒸的过程要大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 郝私厨 编写，未经授权不得转载

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