“蛋黄哥”蛋挞

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“蛋黄哥”蛋挞的用料

鸡蛋 淡奶或者炼乳
白糖 低筋面粉
热水 黄油

“蛋黄哥”蛋挞的做法

“蛋黄哥”蛋挞的做法图解1

步骤1

材料如图
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解2

步骤2

黄油加白糖25克打发至柔顺
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋打发至柔顺
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解4

步骤4

加入面粉搅拌均匀。冷藏十五分钟
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解5

步骤5

拿出冷藏的面团切成六份。取一个弄成球
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解6

步骤6

放进磨具。
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解7

步骤7

白糖四十克放进热水融化。放在一边凉着
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解8

步骤8

鸡蛋 淡奶或者炼乳加入放凉的糖水中搅拌过滤
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解9

步骤9

倒入蛋挞皮中九分满
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解10

步骤10

两百度十一分钟
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解11

步骤11

一百八十度八分钟
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解12

步骤12

用巧克力酱
“蛋黄哥”蛋挞的做法图解13

步骤13

完成

“蛋黄哥”蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 蘑菇里 编写，未经授权不得转载

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