干锅竹笋鸭

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鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味。用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炒，更加香和纯！

榨菜的用料

鸭块 700克 竹笋 150克
姜片 25克 青椒 60克
红椒 40克 料酒 40克
生抽 40克 老抽 25克
冰糖 20克

榨菜的做法

干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备原料
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

鸭块浸泡出血水
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

凉水下锅。水滚后煮五分钟，然后洗净淋干
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

倒入金龙鱼菜籽油
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

放入鸭块炒五分钟
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

加入料酒，生抽，老抽
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

加入竹笋
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出
干锅竹笋鸭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

成品

榨菜的烹饪技巧

一定要凉水下锅，热水冲洗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐 金龙鱼

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