玛格丽特饼干

精品
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第一次吃到玛格丽特大约是在一年前,去芙蓉馆订生日蛋糕时。我看到一个精致的透明玻璃罐里装着一些像太阳花儿一样的小饼干。当时,我并不知道它叫什么名字。问老板这饼干多少钱?美女老板微笑着告诉我,28一小袋。28元,这么贵!?像我这样既不爱甜食又没条件小资的人来说确实奢侈了一点儿。虽然心里想着贵,但还是买下一小袋,里头也就十来颗吧。我拿了一小颗放进嘴里,马上被那酥酥香香的味道吸引。一颗接一颗,不一会儿功夫袋子里的饼干便被我吃得一干二净。要知道我可是不爱吃甜食的!后来,偶然知道这饼干叫“玛格丽特”。多好听的名字啊,跟它的形状很搭!最近工作一直很忙,加班的时候很多,恰好这个周末空闲了下来。翻手机时看到天气预报预报明日天气晴好,心想着带儿出去玩儿吧,做些小零食,他一定会很高兴。突然就想到“玛格丽特”,于是,便开工了。猫在厨房忙了两个小时,终于出炉了!整个屋子都飘散着它的香味儿。自己迫不及待放了一颗在嘴里,嗯~~酥酥香香,味道好极了!试吃完毕,便拿出手机一番拍照,我竟然发现自己拍食物的兴趣比做食物的兴趣大多了!哈,那又怎样,做好再拍,拍完静静享用,这是一个美好的过程。

玛格丽特饼干的用料

低筋小麦粉 100g 玉米淀粉 100g
1g 黄油 90g
熟蛋黄 2个 糖粉 80g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

1黄油软化后和糖粉盐混合,用电动打蛋器打匀。2黄油看起来发起来后加入过筛磨碎的蛋黄。继续用打蛋器打匀。3最后把低筋粉和玉米淀粉加入打好的黄油蛋黄糊糊里。4把面粉和匀,揉成小圆团5把小圆团放烤盘上用大拇指一嗯!
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

放烤箱上下火170度,大约十五分钟后就烤好了

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-17

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