花生酱饼干

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这是年底休假在家的时候做的，做了送给远方的朋友！很好吃的一款小饼干，方子来自飞雪无霜的。前前后后我做个几次，第一次手机没电了，只拍了部分图，后面补拍了部分，所以时间前后不一致

花生酱饼干的用料

黄油 75g 细砂糖 50-60g
鸡蛋 一个 低粉 150g
小苏打 1.5克 花生酱 50g

花生酱饼干的做法

花生酱饼干的做法图解1

步骤1

黄油切片室温放至软化，用手轻轻的能按压出坑，加入细砂糖打发至黄油体积增大，颜色变白即可
花生酱饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入一个鸡蛋，每次均打匀
花生酱饼干的做法图解3

步骤3

加入花生酱也打匀
花生酱饼干的做法图解4

步骤4

低粉，小苏打过筛入盆，和成面团。因为鸡蛋大小有别，最后一般需要少量加入低粉，只需一点点哦。加多了粉，最后成品会比较干
花生酱饼干的做法图解5

步骤5

将面团分成10克一个，揉圆
花生酱饼干的做法图解6

步骤6

稍稍压扁，用叉子压上花纹
花生酱饼干的做法图解7

步骤7

烤箱上下火，中层，175度，18分钟左右即可。温度，时间请自己根据自家烤箱适当调整
花生酱饼干的做法图解8

步骤8

松香酥脆的一款小饼干，带着浓浓的花生香味儿！远方的朋友说不错！

花生酱饼干的烹饪技巧

1花生酱尽量选择有微小花生颗粒的，吃起来花生香味更加浓郁2因为每个人加的鸡蛋有大有小，所以低粉可能有出入，我一般最后会少加点儿低粉，但是一定不能多，刚刚好能成团即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 甜 香 下午茶

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