杭椒炒鸡蛋

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这是一道既简单又下饭的家常菜。采用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒制出来的鸡蛋，色泽金黄，味道鲜美，营养也更加丰富。

杭椒炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 杭椒 1根
菜籽油 适量 盐 2g
葱花 3g 白花椒粉 1g
料酒 10g

杭椒炒鸡蛋的做法

杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

备好食材：菜籽油、鸡蛋和杭椒
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

杭椒洗净切小段
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

将杭椒段、料酒、盐、葱花和白胡椒粉放入鸡蛋碗中
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

将其打散备用
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量菜籽油
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

中火将油烧热，倒入蛋液先不要翻动，待底面煎好后，再翻面煎
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

煎熟之后可用锅铲将其划成小块即可出锅
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

盛出后趁热吃吧！
杭椒炒鸡蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

成品

杭椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1、我用的是草鸡蛋，所以炒出来的鸡蛋特别黄，也特别香 2、鸡蛋里加入黄酒可用起到去腥增香的作用，而且还可以使鸡蛋更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 i粗茶淡饭1 编写，未经授权不得转载

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