糖渍金桔

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紫筱悠
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金桔可开胃健脾，止咳化痰。现在正当季，却不耐保存，小朋友有些不喜欢橘皮的味道，糖渍后吃蜜饯还是泡水都很好哟。

糖渍金桔的用料

金桔 1000g 糖 200g

糖渍金桔的做法

糖渍金桔的做法图解1

步骤1

金桔洗干净，泡十分钟盐水后，捞起沿边均匀切五刀。
糖渍金桔的做法图解2

步骤2

切好后用手轻压按扁。
糖渍金桔的做法图解3

步骤3

锅内50G水，200G糖，3G盐煮至化开，加入制好的金桔。
糖渍金桔的做法图解4

步骤4

锅中盛开的小金桔话，小火慢煮，不时翻动一下。其实不用摆那么开的，我是为了拍照好看。
糖渍金桔的做法图解5

步骤5

煮至表皮透明即可。其实会有很多水出来，这个金桔水泡水好好喝啊！
糖渍金桔的做法图解6

步骤6

晾凉拿个干净无水无油的盒子装起来。

糖渍金桔的烹饪技巧

家中有好的蜜糖可少放点糖，待煮好冷却后放入拌匀再装盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-19

©本菜谱的做法由 紫筱悠 编写，未经授权不得转载

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