蟹黄汤包

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兔美美1214
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婚宴上的螃蟹没人吃，我带了6只回家，整整一下午，边看韩剧边剥螃蟹，感觉时间过得很快。哇咔咔～

蟹黄汤包的用料

螃蟹 6只 猪肉馅 250g
五花肉 1块 鸡蛋 1个
小葱 适量 黄酒 适量
盐 适量 糖 适量
清水 适量 饺子皮 20张

蟹黄汤包的做法

蟹黄汤包的做法图解1

步骤1

六只熟螃蟹，剔肉。建议边看电视边剥，就不会觉得无聊了！
蟹黄汤包的做法图解2

步骤2

加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖，葱花，凭自己口味适量。五花肉榨油，拌进去，调匀。
蟹黄汤包的做法图解3

步骤3

加入清水适量，调匀，大概成稀糊状的就行，放冰箱冷藏室一夜，冻成膏状。
蟹黄汤包的做法图解4

步骤4

饺子皮擀薄了，挖一大勺馅，捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容，貌似拿到手里就会了，噗～
蟹黄汤包的做法图解5

步骤5

潮湿的纱布垫底，中火，隔水蒸15分钟左右就行了。
蟹黄汤包的做法图解6

步骤6

比外面卖得好吃，鲜到飞起来！
蟹黄汤包的做法图解7

步骤7

棒棒哒～

蟹黄汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 兔美美1214 编写，未经授权不得转载

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