西红柿豆角土豆

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糖醋肉肉
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饿了，回家就想吃这个菜，婚后少了老妈“伺候”，伙食简单了不少。不过还好馋是钻研的动力，于是就有了今天这道菜。

西红柿豆角土豆的用料

大葱 姜
蒜 5瓣 料酒
番茄酱 生抽
老抽 食盐
白糖 味精
豆角 土豆
西红柿

西红柿豆角土豆的做法

西红柿豆角土豆的做法图解1

步骤1

土豆切寸段，下油锅炸，炸到透明即可，别糊锅了，勤翻炒着点
西红柿豆角土豆的做法图解2

步骤2

豆角掰成寸段，下油锅中炸，也是，别糊锅了，勤翻炒，炸到变了颜色出锅。
西红柿豆角土豆的做法图解3

步骤3

炸土豆和豆角的同时煮一点水，开锅下西红柿，记得在西红柿上打个十字，别煮太久了，要不成汤了，皮卷了就出锅，在锅里翻个个，好退皮。
西红柿豆角土豆的做法图解4

步骤4

捞出来西红柿，退皮，切丁/块都行，备着。
西红柿豆角土豆的做法图解5

步骤5

解冻肉馅，和葱姜蒜沫料酒生抽拌匀，料酒和生抽别放太多。下锅炒到肉馅变色下西红柿丁/块，翻炒。加番茄酱，加多加少看个人口味。
西红柿豆角土豆的做法图解6

步骤6

炒的粘稠一些的时候下炸好的土豆和豆角，咕嘟咕嘟炖吧，注意翻炒，别糊锅啦。
西红柿豆角土豆的做法图解7

步骤7

临出锅加生抽（提鲜），盐（提味），糖（调和西红柿和番茄酱的酸），鸡精少许，加蒜沫。再和拢和拢，出锅。
西红柿豆角土豆的做法图解8

步骤8

好啦
西红柿豆角土豆的做法图解9

步骤9

嗯~今天蒸的米饭也不错，好好吃一顿咯！

西红柿豆角土豆的烹饪技巧

土豆西红柿豆角随意大小和多少，我喜欢西红柿的浓厚酸甜味，所以选了个大个的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 糖醋肉肉 编写，未经授权不得转载

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