豆角炒羊肉

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米小猫和喵小妞
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和婆婆学的新疆炒法，个人觉得很下饭推荐一下。

豆角炒羊肉的用料

羊肉 100g 豆角 500g
花椒 糖
盐 酱油
红洋葱 适量 干辣椒

豆角炒羊肉的做法

豆角炒羊肉的做法图解1

步骤1

准备材料，豆角切丝，洋葱切碎，羊肉切小片片。
豆角炒羊肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油中大火爆香花椒粒
豆角炒羊肉的做法图解3

步骤3

下干辣椒炒香
豆角炒羊肉的做法图解4

步骤4

下羊肉炒出香味
豆角炒羊肉的做法图解5

步骤5

加入洋葱炒炒炒
豆角炒羊肉的做法图解6

步骤6

加入豆角翻炒几下加一小撮糖提味
豆角炒羊肉的做法图解7

步骤7

热水顺着锅边淋入盖锅盖焖煮2-3分钟
豆角炒羊肉的做法图解8

步骤8

待豆角熟了加盐加孜然
豆角炒羊肉的做法图解9

步骤9

出锅前淋上少许酱油翻炒均匀即可。很下饭哦！

豆角炒羊肉的烹饪技巧

豆角需要热水闷一下，羊肉最好选绵羊肉，山羊直接炒会有膻味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载

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