曲奇饼干

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曲奇饼干的用料

黄油 110g 糖粉（不喜欢甜的可以少放） 60g
全蛋液 20g 玉米淀粉 20g
低筋面粉（可以用普通中筋面粉代替） 120g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油回温软化发软大概需要一个半小时，北方室温17°，放到打蛋盆里。
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

把全蛋液，糖粉放进去一起打发到羽毛状。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉和玉米淀粉用
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌到一块，上下切割。切记别用手抓。你会后悔的，手上全是油
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

挤到裱花袋揉半天会好挤很多，我的有点丑，不过味道很棒
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

放入烤盘160°，烤十三分钟的样子。
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

好吃的曲奇成功了，祝你成功

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 砚茹爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 饼干 下午茶 12-23个月

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