植物油饼干

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艾艾艾果儿
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之前一直做加黄油的饼干，在豆果看到用植物油也可以做一样脆、酥的饼干，所以就试了试，果不其然，味道一样棒棒的。不过配方稍改了下。我减了20g的色拉油，加了20g的淡奶油。如果喜欢清香的也可不加淡奶油，直接用120g的色拉油就好。

植物油饼干的用料

低筋面粉 250g 色拉油（无味） 100g
奶粉 20g 淡奶油 20g
鸡蛋 40g

植物油饼干的做法

植物油饼干的做法图解1

步骤1

色拉油+糖分搅拌均匀
植物油饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液
植物油饼干的做法图解3

步骤3

这是加了20淡奶油的样子。不加淡奶油的这步可省略。
植物油饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉，揉成面团，整形，用保鲜膜包起放冰箱冷冻一个小时。
植物油饼干的做法图解5

步骤5

烤箱140度预热十分钟。饼干放烤盘140度，20-25分钟。温度偏低的烤箱可以适当把温度调高。待两面微黄就好了，我的烤箱受热不均，有的颜色很深。

植物油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 艾艾艾果儿 编写，未经授权不得转载

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