香港式罗卜糕

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过年期间家家户户都会吃。寓意步步高升，广东话糕与高同音。

港式萝卜糕的用料

白罗卜 2斤 粘米分 200g
腊肉，腊肠，腊肝肠，虾米，冬茹 随意切细粒 鸡粉，盐，冰糖 适量

港式萝卜糕的做法

步骤1

白罗卜铇丝，少部分切丁。

步骤2

腊味，冬菇，虾米下油锅爆香。
香港式罗卜糕的做法图解3

步骤3

罗卜煮熟加调味料同炒香的腊味拌匀，关火。拌入粘米粉。

步骤4

倒入擦过油的模具，大火蒸半小时至1小时，用竹签刺入无白粉桨，为之熟。

港式萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 薩太愛心料理 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 蒸 拌 无水印 香港菜

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