抹茶红豆吐司

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椰子卍
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抹茶+红豆永远是我心目中的最佳搭配，没有之一！

抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 270g 鸡蛋 1个
白糖 30g 盐 3g
黄油 40g 牛奶 120g
安琪酵母粉 4g 抹茶粉 10g
蜜红豆 适量

抹茶红豆吐司的做法

抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机桶，倒入高粉，抹茶粉、酵母粉。启动1个和面程序（13分钟），1个程序结束后倒入室温软化的黄油。再次启动1个和面程序，结束后，再1个和面程序。（一共3次和面程序）
抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

3个和面程序结束后，启动发酵程序，时间设定1小时15分钟。
抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

结束发酵后取出面团揉搓排气
抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

排气后盖上保鲜膜松驰15分钟
抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

分成4份，搓圆，擀成牛舌状，撒上蜜红豆
抹茶红豆吐司的做法图解6

步骤6

卷紧
抹茶红豆吐司的做法图解7

步骤7

依次放入吐司盒，收口朝下。放入烤箱二次发酵1小时。
抹茶红豆吐司的做法图解8

步骤8

二次发酵后，面团长九分满，烤箱预热180度。
抹茶红豆吐司的做法图解9

步骤9

预热好烤箱，放入中下层，160度，烤20分钟。
抹茶红豆吐司的做法图解10

步骤10

烤好出炉，趁温放保鲜袋回软。
抹茶红豆吐司的做法图解11

步骤11

第二天泡杯黑咖，早餐、下午茶就有着落了！
抹茶红豆吐司的做法图解12

步骤12

切开看看组织松软，要吃时放微波炉启动翻热面包功能30秒，赞！
抹茶红豆吐司的做法图解13

步骤13

今天零下1度的福州，与孩子享受下午茶，再温暖不过了。

抹茶红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 椰子卍 编写，未经授权不得转载

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