凤梨海鲜炒饭

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凤梨海鲜炒饭的用料

凤梨 1个 活虾 20只
洋葱 半个 火腿 30g
青椒 1个 玉米 适量
小葱 适量 米饭 150g
胡萝卜 少量

凤梨海鲜炒饭的做法

凤梨海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材，原版是菠萝炒饭，但凤梨处理起来比较方便
凤梨海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

把虾用沸水灼熟，虾身变红即可，去壳取虾仁备用(忘记拍了) 将凤梨肉切丁取出，凤梨外壳做容器备用
凤梨海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

用适量耗油，生抽，盐腌制虾仁，其余配菜切好备用
凤梨海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

放适量油，翻炒洋葱和火腿肠
凤梨海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

待洋葱火腿逐渐变熟，香味浓郁时，加入腌制好的虾仁，不断翻炒
凤梨海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

加入米饭，打散，不要结成块
凤梨海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

加入适量生抽，翻炒均匀
凤梨海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

加入少许盐，继续小火翻炒
凤梨海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

加入青椒，玉米，胡萝卜丁，色泽开始明艳起来了呢
凤梨海鲜炒饭的做法图解10

步骤10

最后倒入凤梨丁，大约一半就够了，翻炒约3分钟就可以起锅啦
凤梨海鲜炒饭的做法图解11

步骤11

摆盘，造型，剩余的凤梨丁当水果吃
凤梨海鲜炒饭的做法图解12

步骤12

另一半加了些芝士碎，进烤箱150度烤15分钟，芝士焗凤梨炒饭
凤梨海鲜炒饭的做法图解13

步骤13

细节～细节～
凤梨海鲜炒饭的做法图解14

步骤14

男票给我做的，炒鸡好吃的凤梨炒饭，满满的都是爱

凤梨海鲜炒饭的烹饪技巧

米饭要比较干，颗粒分明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 妞妞爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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