孩子喜欢的亲子盖饭

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燕子bjxy
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原版是鸡肉和鸡蛋材料的盖饭，所以称为亲子盖饭。我自己改良了下，用了五花肉片。孩子很是喜欢。

孩子喜欢的亲子盖饭的用料

鸡腿肉（可以用五花肉片代替） 1整个 黄洋葱 半个
鸡蛋 2个 海苔 2片
胡椒粉 少许，出锅前加 生抽 1勺
甜白酒 2勺 蚝油 1勺

孩子喜欢的亲子盖饭的做法

孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，肉切片，打两个蛋
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解2

步骤2

下少量橄榄油煸炒洋葱
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解3

步骤3

再下入五花肉
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解4

步骤4

加生抽、蚝油、甜白酒、少量盐，炒透后叫入一小碗清水焖一会
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解5

步骤5

打蛋，蛋不能打太散。
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解6

步骤6

往锅中倒入，分两次倒。第一次倒入一半焖一会再开锅倒另一半，焖五秒，关火散上胡椒粉。
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解7

步骤7

没有日式风格的碗，砂锅代替了
孩子喜欢的亲子盖饭的做法图解8

步骤8

把烧好的倒上，最后把海苔剪成丝。大功告成！

孩子喜欢的亲子盖饭的烹饪技巧

用黄洋葱就是它甜味多写，一定要把洋葱炒透明色，鸡蛋不能打太散，要得就是块状，还有鸡蛋一定要分两次到下锅，最后一次到进去默数五秒就可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 燕子bjxy 编写，未经授权不得转载

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