周末早饭吃什么——奶香玉米饼

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藤西5290
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奶香玉米饼的用料

鸡蛋 1个 玉米 半根
牛奶 约100ml 面粉 3勺
淀粉 1.5勺 黑芝麻 适量

奶香玉米饼的做法

周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解1

步骤1

新鲜苞米剥粒煮熟，先扒粒，再煮熟，苞米粒生的比熟的好扒； 或者冻苞米粒泡水化冻；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解2

步骤2

找一个大碗，放入苞米粒，打一个鸡蛋，倒大概100ml牛奶，三勺面粉，一勺半淀粉搅拌均匀呈糊状； 玉米粒里面的水分我没特意挤出去，要是挤出去了牛奶再加点，其他没加液体；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解3

步骤3

盛面粉的勺子就如图那么大；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，锅内边也刷； 面糊倒入锅中，调整平；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解5

步骤5

中小火盖盖煎大概六七分钟，一面定型，撒芝麻，翻另一面，煎到两面都金黄定型了就熟了；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解6

步骤6

煎好的第一面的样子；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解7

步骤7

锅越烧越热，后煎的一面比前面一面少煎一会； 中小火煎，大火煎会把表皮煎糊里面还是生的；
周末早饭吃什么——奶香玉米饼的做法图解8

步骤8

切开小块就可以开吃了； 要是嫌弃饼太厚可以多次煎，每次倒的面糊能盖住锅底就行了，我这次是一次性煎好的，大概和披萨差不多厚；

奶香玉米饼的烹饪技巧

牛奶的选择： 个人口味，同品牌同系列的普通牛奶比脱脂牛奶更香醇也更甜； 为了味道更好，可以用核桃奶，早餐麦香奶，甜牛奶等，但是营养不如普通纯牛奶； 自行在营养，脂肪，口味之间平衡即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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