三鲜饺子

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天气寒冷,实在很难每天一大早爬起床煮早餐。一于团积一批铰子,以备懒床之用。

三鲜饺子的用料

腿子肉2斤; 饺子皮5斤;大白菜4.5斤; 云耳1.3斤;鸡蛋4个;小葱半斤; 姜3两;

三鲜饺子的做法

三鲜饺子的做法图解1

步骤1

1:在超市买好肉,代加工成肉沫; 2:大白菜洗干净。先切成丝,再剁成小粒。
三鲜饺子的做法图解2

步骤2

3:白菜粒用盐淹15分钟。然后用手抓出水份。最后那些就用漏网过滤,压干水份。
三鲜饺子的做法图解3

步骤3

4:云耳剁成小粒,小葱切成葱花。 5:姜剁成姜粒(相当于两颗芝麻大小。)
三鲜饺子的做法图解4

步骤4

6:所有食材放在大盆里。加入生抽、盐、糖、蠔油、料酒、鸡蛋。充分拌均匀。(先包一个试吃,味道才不会出错。)
三鲜饺子的做法图解5

步骤5

(先包一个试吃,味道才不会出错。)
三鲜饺子的做法图解6

步骤6

注:味道要适合自家人。
三鲜饺子的做法图解7

步骤7

所有的原材料大小。左:姜,大白菜,云耳(木耳),葱花,肉沫。
三鲜饺子的做法图解8

步骤8

7:一次多包些放在急冻室。想吃就煮

三鲜饺子的烹饪技巧

1:大白菜要去除多余水份。2:姜粒,姜粒。3:用鸡蛋拌肉馅,千万别加水。4:因为自家做,没加防腐剂,一星期内吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-25

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    / 9 三鲜饺子的做法步骤

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