炸藕盒

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炸藕盒的用料

藕 猪肉
葱 姜
胡萝卜 鸡蛋
糖 盐
料酒 酱油
白胡椒粉 香油
淀粉 面包屑

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

肉馅+鸡蛋+胡萝卜泥+葱、姜搅均，一个方向搅上劲，放糖、盐、料酒、白胡椒粉、香油，再搅一搅～馅料就做好了。
炸藕盒的做法图解2

步骤2

藕片切成三毫米的薄片，放入开水里抄一下断生，水里放盐，入味。抄好捞出备用。
炸藕盒的做法图解3

步骤3

把肉馅抹在抄好的藕片上，拿另外一压在上面，挤一下，让肉馅填满藕的洞洞，两面沾淀粉面糊，撒上面包屑，油锅热之后，下藕盒，油锅不要火太旺调小火，这样不容易炸糊～
炸藕盒的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄，馅熟了就好。注意：藕不要切的太厚，这样不容易熟，另外就是炸的时候，油热了就关小火，不然容易糊！

炸藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 厨娘在东京 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 中国菜 12-23个月 2-3岁

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