家常版的啤酒鸭

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家常版的啤酒鸭的用料

鸭子 1只 啤酒 1底
葱 2颗 生姜 6片
大菩 5粒 八角 2粒
花椒 适量 香叶 2片

家常版的啤酒鸭的做法

家常版的啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把鸭子斩成块，冷水放入鸭子去血沫，捞出备用
家常版的啤酒鸭的做法图解2

步骤2

把料备好，葱，姜，蒜切好备用
家常版的啤酒鸭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，待油开后倒入鸭子炒至水分挥发干，鸭块变金黄后放入刚备好的料。
家常版的啤酒鸭的做法图解4

步骤4

把料炒香后，倒入适量的老抽，少许白糖，再倒入适量的耗油提鲜
家常版的啤酒鸭的做法图解5

步骤5

小炒一会，再倒入啤酒，大火烧开，改中火炖煮
家常版的啤酒鸭的做法图解6

步骤6

炖至锅内没有水后，加人适量的盐，翻炒一会。
家常版的啤酒鸭的做法图解7

步骤7

加入葱段后，起锅装盘，色香味俱全的啤酒鸭就可上桌了！

家常版的啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 东东917 编写，未经授权不得转载

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