南瓜馒头

1.3万 浏览 86 收藏
收藏
呱呱公主”
呱呱公主”
＋ 关注

突然想吃馒头，外面做的又不卫生，就自己diy了一把。外甥吃到停不下来……

南瓜馒头的用料

小麦面粉 500g 酵母 3g
白砂糖 15g 南瓜 200g
水 适量

南瓜馒头的做法

步骤1

预备材料，南瓜去皮切小块放糖进蒸锅，拿筷子能戳穿大块的南瓜即可。

步骤2

酵母拿温水轻轻搅拌好备用。
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

南瓜放到不烫手即可开始和面，建议先用勺子之类的，不粘手。

步骤4

面团太软需要加面粉，太硬要加适量水。揉到表面较光滑不太粘手就封上湿纱布或者保鲜膜放温暖处静置一小时，冷天发酵时间要延长。
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

发酵完成可以进行面团排气，做出适当大小的馒头造型，然后静置15分钟二次发酵。
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

蒸大概7分钟，够时间不要马上打开，关火后等温度下降后才打开不然馒头会回缩。

南瓜馒头的烹饪技巧

预备多点面粉，每个南瓜蒸出来的水分甜度都不同。可以随时添加免得失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 呱呱公主” 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 中式面点 10-11个月 12-23个月

南瓜馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南瓜馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活