红糖生姜鸡蛋羹

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连日来的低温，让整个人都不好了，感冒，大姨妈，全身酸痛，于是就给自己煮了这碗比暖男更温暖的红糖生姜鸡蛋羹来暖暖身子，去去寒！ 红糖的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起，温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝生姜红糖水。在医书上记载着，生姜红糖水具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰，祛风，降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。

红糖生姜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 红糖 30g
生姜 1块 清水 1碗

红糖生姜鸡蛋羹的做法

#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好材料；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

将生姜放在刨柠檬屑的刨子上，刨成姜末；（如果家里没有刨子，就用刀把生姜剁成末）
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

在锅中加入一碗清水；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，开大火煮开；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

生姜水煮开后，倒入红糖；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

倒入蛋液；（不可以盖锅盖哦！不然会溢出）
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，再转大火煮沸，关火；
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

倒入碗中，温度适宜即可趁热喝！
#比暖男更暖的是#红糖生姜鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

成品！

红糖生姜鸡蛋羹的烹饪技巧

1、吃不惯姜末的，可以将生姜切成片，吃的时候，把生姜片取出来就好啦！ 2、早上空腹喝这羹非常好！会很快吸收！效果好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 焦糖味 汤 药膳

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