微波炉版吉祥如意盒

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中国人最喜欢讨口彩了，这其实也是一种文化！尤其是在过年的时候，更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子，我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末葱末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含意说一句，那准保被抢吃得干干净净的！ 其实此道菜的做法也简单，只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做，既省去了油烟的困扰，还能节约能源，同时还保留了原材料的颜色。红白对比，真漂亮！

#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的用料

韧豆腐 300克 猪肉末 100克
植物油 20克 美极鲜味汁 少许
大葱 一段 大蒜 3瓣
红剁椒 适量 酱油 10克
香菜 少许

#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法

#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解1

步骤1

全部主材准备好
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解2

步骤2

红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解3

步骤3

平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解4

步骤4

肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解5

步骤5

再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解6

步骤6

煸炒入色入味后，关火
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解7

步骤7

豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解8

步骤8

用小勺将中间挖个小坑
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解9

步骤9

将炒好的肉末填入其中
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解10

步骤10

微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解11

步骤11

出炉后，点几滴美极鲜味汁，撒上香菜段
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解12

步骤12

色香味俱佳
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解13

步骤13

简单易做的新年快手菜做好啦
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解14

步骤14

一起来做吧
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步骤15

再来一张
#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的做法图解16

步骤16

实实在在的家常美味

#欢乐时刻 乐享美极#微波炉版吉祥如意盒的烹饪技巧

豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐； 微波炉的温度请视自家的程序来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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