花生仁黄糖发糕

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在学校饭堂经常可以吃到黄糖发糕，现在放假吃不了，为了解解馋还是动手做起来吧！家里有花生仁，就撒了点进去一起蒸，结果口感出奇的好啊！

花生仁黄糖发糕的用料

普通面粉 250g 黄糖 一条
酵母 5g

花生仁黄糖发糕的做法

花生仁黄糖发糕的做法图解1

步骤1

倒入适量的沸水把黄糖融化
花生仁黄糖发糕的做法图解2

步骤2

待黄糖融化好后，水也凉得差不多了，大概40度那样就可以把酵母放入搅拌
花生仁黄糖发糕的做法图解3

步骤3

再把面粉放入糖水中拌匀只至无颗粒状
花生仁黄糖发糕的做法图解4

步骤4

把面糊分开两份，因为要预留空间给面糊彭发，用保鲜袋装好，放进热水锅里，要用蒸架隔开。这么冷的天气，这样做有利于面快速发酵。
花生仁黄糖发糕的做法图解5

步骤5

半个小时之后就膨发至两倍大了，这样就可以准备蒸了，这时可以把花生人倒进去拌匀
花生仁黄糖发糕的做法图解6

步骤6

将盘子抹上一层油，再把面糊倒入，在表面撒上花生仁就可以上锅蒸了，大概蒸15分钟就可以了，用牙签插入拔起没有面糊粘着就说明可以了
花生仁黄糖发糕的做法图解7

步骤7

蒸好啦

花生仁黄糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载

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