私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉

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怪味熙
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今日分享的鹌鹑蛋炖肉，提到炖菜就不得不说东北了，华灯初上寒冬腊月，一锅热乎乎的炖菜，一家人围坐在餐桌美美地吃个饭，抚慰你一天的疲惫。炖菜伴随着东北人长长的一生，每家的炖菜都有自己的味道，包含着对家人浓浓的爱。我有一碗炖菜你有故事吗？会不会让你想起那时的味道，记忆深处里的哪个人，我家的老味道与你分享一起试试吧！
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私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的用料

鹌鹑蛋 100克 猪肉 1000克
花生仁 适量 盐 适量
香叶 大料 花椒 适量 洋葱 姜 蒜 半碗
蚝油 料酒 盐 适量 酱油 糖 醋（少） 适量
大酱 半勺 盐 适量

私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法

#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切块
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解2

步骤2

熟的鹌鹑蛋
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解3

步骤3

处理好的炖肉料
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解4

步骤4

锅里放料酒，凉水煮一下
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解5

步骤5

放油放入所有炖肉料炒香
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解6

步骤6

放入鹌鹑蛋
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解7

步骤7

放肉倒入热水放酱油大酱蚝油料酒糖醋
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解8

步骤8

开始炖
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解9

步骤9

放盐翻炒均匀收汁
#花式炖煮不停歇#私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的做法图解10

步骤10

完成✅

私房菜鹌鹑蛋花生仁炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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