疯狂香蕉乳酪磅蛋糕

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虽然磅蛋糕的高油高糖让追求完美身材的妹纸们望而却步，不过偶尔食之，也是会感到超级幸福的！这款磅蛋糕的“疯狂”二字真不是浮夸，奶酪和大量香蕉的加入，让蛋糕在冷藏之后口感更为绵密湿润，真的会让人产生一种“一口接着一口狂吃”的冲动！ （1个学厨迷你土司盒的量）

疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的用料

黄油 55克 奶油奶酪 15克
细砂糖 50克 鸡蛋 70克
低筋面粉 90克 泡打粉 1.5克
香蕉 75克 酒糖液（糖13克，水22克，朗姆酒10克） 45克

疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法

疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解1

步骤1

室温软化黄油和奶酪，加入糖打发至轻盈。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解2

步骤2

分4－5次加入打散的鸡蛋液，每次都要混合均匀后再加下一次。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。加入碾碎的香蕉泥，拌匀。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解4

步骤4

把面糊倒入模具，稍稍抹成中间高两边低的样子。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱，中层上下火180度35分钟左右。烤至20分钟时，可取出在中间划一刀
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉后倒出模具晾凉。将酒糖液中的糖和水混合煮沸后关火，倒入朗姆酒，即成酒糖液。 将酒糖液刷到蛋糕上。顶部和四周都要刷上，不要担心，会全部被蛋糕吸收的。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解7

步骤7

裹上保鲜膜，送入冰箱冷藏1天，切片食用。
疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的做法图解8

步骤8

磅蛋糕真的是一种适合藏几天再吃的美味！

疯狂香蕉乳酪磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 磅蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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